Frisse

SALADES

Frisse Salade

Gevarieerde keuze van onze saladebar Gevarieerde keuze van onze saladebar

Schopska Salade

Met paprika, tomaten, komkommer, uien en geraspte schapenkaas

Bulgaarse Salade Schapenkaas

Verschillende slasoorten met geraspte schapenkaas en azijn-oliedressing

New Delhi

Gemengde salade met kipfilet, ei en vruchten in currysaus

Noordzee Salade

Gemengde salade met huisgemarineerde zalm, ei en huisgemaakte dressing

Salade Kalkoen

Verschillende salades met knapperig gebraden kalkoenfiletreepjes en dressing

Salade Champignon

Gemengde salade met gebraden champignons, ei en een frisse yoghurtdressing

Boeren Salade

Paprika, tomaten, komkommer, uien en zachte blokjes schapenkaas

Huis Gemaakte

SOEPEN

Rundvleessoep

Met zachte vermicelli

Kippensoep

Met groenten, geserveerd met brood

Knofloopcremesoep

Met croutons

Tomatencrèmesoep Milano

Geserveerd met toast

broccolicrèmesoep

Geserveerd met toast

Champignoncrèmesoep

Met toast

Garnalencrèmesoep “kardinaal”

Geserveerd met toast

Franse uiensoep

Gegratineerd met kaas

Goulashsoep

Geserveerd met brood

Verse groentesoep

Geserveerd met brood

Hoofdgerecht

KIP

Kipfilet “bellevue”

Met hollandaisesaus, gemengde groenten en aardappeltjes in boter

Kalkoenschnitzel “Parijs”

Met gemengde groenten en aardappeltjes in boter

Kalkoenborstfilet “India”

Kalkoenborstreepjes in curryvruchtensaus met curryrijst

Fijngesneden “Zurich” Art

Kalkoenborstreepjes in pikante champignonroomsaus met aardappelrösti

Kipfilet ``Cordon Blue``

Gevuld met gekookte ham en zachte kaas, geserveerd met friet

Kalkoenfilet ``Hawai``

Met ananas, fruitige curry-creme geserveerd met kroketten en broccoli

Kalkoen-Medaillons ``Madagaskar``

3 Kalkoen-Medaillons met een romige pepersaus, groeten en frieten

Kalkoen-Medaillons

3 Kalkoen-Medaillons overgoten met hollandaise saus, Rösti en Broccoli

Hoofdgerecht

Visgerechten

Calamaris Fritti

Gefrituurde inktvisringen met remouladesaus en frieten

Frans Vispannetje

Verschillende soorten vis in Rieslingsaus, garnaaltjes, broccoli, olijven met boterrijst

Scampi Livornesse

Scampi in tomatensaus met knoflook en rijst

Scampi's Naturel

Geserveerd met boterrijst

Forel “Müllerin”

Met gesmolten boter en romige mierikswortel en gekookte aardappeltjes

Pangasiusfilet

Met aardappelen en spinazie

Noorse Zalm

Gegrild en in schijven geserveerd met bearnaisesaus en peterselie aardappelen.

Gebakken Roodbaarsfilet

Geserveerd met remouladesaus en peterselie aardappelen

Gemengde Visschotel

Zalmfilet, scholfilet, Duitse kaviaar, en scampi’s met peterselie en spinazie

Gegrilde Zeetong

Met bladspinazie en aardappelen

Hoofdgerecht

Vegetarisch

Roerei

Met schapenkaas, tomaten en paprika, Geserveerd met brood

Verse Champignons

Gevuld met broccoli en gorgonzolasaus, geserveerd met toast

Broccoli

Gevuld met broccoli en gorgonzolasaus, geserveerd met toast

Spiegelei

Op een bedje van bladspinazie en boteraardappeltjes, met verse champignons

Groenteschotel

Verschillende soorten seizoens groenten met hollandaisesaus

Hoofdgerecht

Heerlijke Lamsgerechten

Lamsfilet

In knoflooksaus met sperziebonen en kroketten

Lamsbout

Met sperziebonen en heerlijke kriel aardappelen

Hoofdgerecht

Wildspecialiteiten

hertengoulash “Chasseur”

Gevuld met een zacht peertje en veenbessen

Hazenbout ``Hubertus``

In jenever-roomsaus, spruitjes, cantharellen, aardappelkroketjes, peer en veenbessen

Hazenfilet van de rug “Baden-Baden”

In crème saus, aardappelkroketten en peer gevuld met veenbessen

Halve fazant à la bonnne-femme

Met champignons, rozijnen, crème saus, worteltjes, en aardappelblokjes

Eend a la Bigarde

Met sinaasappelsaus, rodekool en aardappelkroketten

Hertenbout ``Försterin Art``

In roomsaus, rodekool, aardappelkroketten, peertje en veenbessen

Wildzwijngebraad a la ``Grand-Veneur``

In roomsaus, rodekool, aardappelkroketten met peer en veenbessen

Hoofdgerecht

Duitse Keuken

Königsberger Klopse

Gehaktballetjes in kappertjes, roomsaus met peterselie aardappeltjes

Kippenragout “princess”

Met asperges, champignons en boterrijst

Runderlever “Berliner art``

Met appelringen, geroosterde uien en aardappelpuree

Gezouten Rundvlees

Met mierikswortelsaus en aardappelen

Varkensgebraad Geroosterd

Gebraden in rodekool met appeltjes, geserveerd met peterselie aardappelen

Hoofdgerecht

Pangerechten

Zigeunerlever

Gesmoorde lever met uien, paprika, tomaten en boterrijst

Guckalica

Gegaard varkensvlees, scherp gekruid, met paprika, tomaten, uien en boterrijst

Varkensschnitzel “Wiener art”

Geserveerd met frieten

Schnitzel cordon bleu

Gevuld met gekookte ham en kaas, geserveerd met frieten

Champignonschnitzel

Met champignonsaus, aardappelkroketjes en gemengde groenten

Fijngesneden runderfilet a la stroganoff

Geserveerd met rijst

Kalfsoester Gorgonzola

In gorgonzola saus, kroketten en gemengde groeten

Satarasch

Varkensschnitzels met paprika, tomaten, uiten, ei en reis.

Cikos Tokany

Fijngesneden runderfilet in roomsaus geserveerd met rijst

Jager Schnitzel

Geserveerd met rijst en aardappelkroketten

Varkensschnitzel ``Holstein``

Geserveerd met een spiegeleitje, groente en gebakken aardappelen

Fijngesneden varkensfilet ``Zuricher Art``

Zachte varkensfilet in pikante champignon roomsaus met rijst

Samoborski Kotelet

In pikante knoflooksaus met gebakken aardappelen

Braadpannetje

Fijngesneden runderfilet met verse champignons, paprika met een pittig sausje

Hoofdgerecht

Varkensgerechten

Varkensteak “Colombo”

Met ananas, currysaus en gemengde groente

Varkensfilet van de gril

Geserveerd met gebakken aardappeltjes

varkensmedaillons “Matuschka”

Met paddestoelen, asperges en tomaten in roomsaus met aardappelkroketten

Varkensmedaillons

Met champignonsaus, aardappelkroketjes en broccoli

Filetpannetje “Singapur”

3 varkensmedaillons met currysaus, boterrijst en gevulde perzik met mango

medaillon-Schotel

2 varkensmedaillons en 1 rundermedaillon, gegrilde tomaat en kaas, asperges

Hoofdgerecht

Kalfsgerechten

Kalfsmedaillons

Met hollandaisesaus, groente met boter en aardappelkroketten

Kalfsmedaillons

In gorgonzolasaus, met aardappelkroketten en broccoli

Kalfsmedaillon “feinschmecker art”

Met verse, gegrilde champignons, sperziebonen en gepofte aardappels met zure room

Kalfssteak ``Prinzessin Art``

Met frisse gegrilde champignons, sperziebonen, peterselie aardappelen en zure room.

Kalfssteak “Hawai”

Met anans, zachte curryroom geserveerd met broccoli en aardappel-rösti

Kalfslever ``Papillon``

Met champignongraus, ham, groente en gekookte aardappelen

Hoofdgerecht

Grill en Balkangerechten

Gegrilde Lever

Geserveerd met spek, frites en djuwetschrijst

Mixed-Grill

Kleine steaks (varkens en rundvlees), spek en frieten

Pola-Pola

1 varkensspies, 4 Cevapcici, djuwetschrijst en frieten

Cevapcici

Rolletjes van gehakt met frites en djuwetschrijst

Raznjici

Vleesspies van het varken, met frieten en djuwetschrijst

Puszta Schotel

3 Kleine koteletten met djuwetschrijst

Potpourri Schotel

3 Kleine koteletten, 3 cevapcici, frites en djuwetschrijst

Pljeskavica-Gehaktsteak

Met frieten en djuwetschrijst

Pljeskavica

Gevuld met schaapskaas en djuwetschrijst

Vleesbordje

1 Vleesspies, kotelet, lever, spek 3 cevapcici, freiten en Djuwetschrijst

Grilgerecht

2 Koteletten, gehaktsteak, 2 cevapcici, spek, frieten en djuwetschrijst

Herdersbordje

1 Vleesspies, 1 gehaktsteak, schapenkaas, frieteen en djuwetschrijst

Hoofdgerecht

Grill en Balkangerechten

Lustiger ``Bosniac``

Gevulde steak van de lende met ham en kaas, kruidenboter en frites

Biefstuk 200gr

Met kruidenboter en gepofte aardappeltjes

Biefstuk 300gr

Met kruidenboter en gepofte aardappeltjes

Biefstuk ``Lyoner``

Met geroosterde uien en frieten

Filetsteak 200gr

Met kruidenboter en gepofte aardappeltjes

Filetsteak 300gr

Met kruidenboter en gepofte aardappeltjes

Runderfilet ``Maitre D'hotel``

Met kruidenboter en frieten

Runderfilet

Overgoten met gorgonzolasaus, aardappelkroketten en frieten

Filet ``Mignon``

3 kleine runderfilets met champignonsaus, boterrijst en aardappelkroketten

Pepersteak ``Madagaskar``

Met groene peper, cognacsaus, sperziebonen en aardappelen

Tournedos a la ``Tvin``

2 runderfilet gepaneerd met ham en kaas, broccoli en aardappelen

Tournedos ``Mikado``

Met paddenstoelen, gegrilde tomaten, aardappel kroketten, bicolli en asperges

Hoofdgerecht

Pasta’s en Noedelgerechten

Spaghetti Napoli

Met tomatensaus

Spaghetti Bolognese

Met gehakt-tomatensaus

Tagliatelle in gorgonzola-roomsaus

Gevuld met broccoli

Tagliatelle

Met garnalen in kruidensaus en parmezaanse kaas

Hoofdgerecht

Voor de kleintjes

Kleine schnitzel

Geserveerd met frieten

Vleesspiesje

Van het varken geserveerd met frieten

Gehaktsteak

Geserveerd met frieten

Cevapcici (worstjes)

Geserveerd met frieten

Bijgerechten

Frieten

Aardappelen

Gebakken Aardappelen

Gebakken Kroketten

Djuwetschrijst

Gemengde groenten

Gepofte Aardappel

Sperziebonen

Gebakken Uien

Broccoli

Kruidenboter

Noedels

Sauzen

Hollandaisesaus

Bearnaisessaus

Zigeunersaus

Jagersaus

Ajvar

Knoflooksaus

Champignonroomsaus